Кумин сухой (Россия). Упаковка - бамажный пакетик 20 г.

Химический состав (на 100 г):белки - 12 г, жиры - 5 г, углеводы - 32 г, калорийность - 112 Ккал.

Оптимальный режим хранения: сухое место с температурой +5+15 град. С. Срок хранения - до 12 месяцев.

Кумин – сушеные семена пряной травы Cuminum cyminum, семейства петрушки. Приправа известна также под названием зира.

Его используют для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Кумин является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов. Аппетитный вкус приобретает сдобренные зирой картофельные супы, рыба, овощные салаты, жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины. Ни один среднеазиатский плов не обходится без кумина.

Однако кумин ценят не только за её кулинарные качества, но и за полезные свойства. Он улучшает деятельность мозга и зрения, кроме того в медицине используется при желчекаменной и почечно-каменной болезнях, в том числе устраняет несварение и скисание пищи в желудке.