Маш салат (Израиль). Продается упаковками около 125 г. 

Химический состав (на 100 г): белки - 1,1 г, жиры - 0 г, углеводы - 3,5 г, калорийность - 23 Ккал.

Оптимальный режим хранения: холодное влажное место с температурой +8+12 град. С. Срок хранения - до 10 дней.

Маш-салат – это прекрасная свежая и очень полезная зелень. Немногие употребляют её, а зря, ведь тут сочетается отличный вкус и польза. Как раз о пользе подробно будет рассказано в данной статье.

Итак, чем же полезен маш-салат? Во-первых, стоит сразу отметить, что тут содержится масса витаминов, микроэлементов и минералов. В частности, данное растение богато железом, а это значит, что оно рекомендовано при анемии. Также имеются тут витамины А и Е. Кроме того, особое внимание следует уделить флавоноидам, которые укрепляют стенки капилляров и в разы усиливают активность витамина С. Кстати, аскорбиновая кислота тут также содержится, поэтому можно сказать, что маш-салат крайне полезен для иммунитета и обладает тонизирующим эффектом.

Известно также о содержании в данном растении витамина В9 (причём в довольно больших количествах), который отвечает за некоторые обменные процессы, а также за регенерацию клеток. Поэтому при регулярном употреблении маш-салата нормализуется метаболизм. Кроме того, он полезен и для нервной системы. Рекомендовано данное растение также людям, страдающим от сахарного диабета и от ожирения. Помимо всего прочего, маш-салат препятствует отложению солей и регулирует водный обмен в организме человека, что позволяет избежать отёков и, как следствие, повышения уровня артериального давления. Также данное растение издавна используется для заживления ран и в качестве мочегонного средства. И, что особенно важно, оно увеличивает у женщин шансы на беременность, а мужчинам позволяет повысить потенцию.