Капуста цветная замороженная (Россия). Упаковка 0,5 кг.

Химический состав (на 100 г): белки - 1,6 г, жиры - 0,2 г, углеводы - 3,9 г, калорийность - 14 Ккал.

Рекомендуемый режим хранения: глубокая заморозка до - 18 град. С. Срок хранения - до 6 месяцев.

Благодаря тонкой клеточной структуре капуста цветная усваивается организмом полнее других капуст. В ней имеется меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной, поэтому она легко переваривается и меньше раздражает слизистую оболочку желудка. Особенно она полезна при желудочно-кишечных заболеваниях и в детском питании.

При пониженной секреторной функции желудка рекомендуются к употреблению блюда из отваренной цветной капусты. При язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки разрешается капуста цветная и запрещается белокочанная. При заболевании печени и желчного пузыря из овощей рекомендуются только те, которые повышают отделение желчи и способствуют регулярному опорожнению кишечника. К ним относят и цветную капусту. Однако наличие пуриновых оснований ограничивает её использование при подагре.