Черемша соленая (Россия). Расфасована в ведерки по 4 кг.

Химический состав (на 100 г): белки - 6,5 г, жиры - 0 г, углеводы - 4,4 г, калорийность - 46 Ккал.

Оптимальный режим хранения от 0 до +4оС. Срок хранения - до 2 месяцев.

Черемша — многолетнее пряно-ароматическое растение, относящееся к семейству луковых. Произрастает в основном в диком виде. Имеет другие названия: дикий лук, чензели, левурда. Черемша — своеобразное растение, имеющее внешнее сходство с ландышем, когда его листья не распустились; по вкусовым качествам напоминает чеснок.

Черемша богата витаминами, в ней содержатся:
- 4,2 мг% каротина,
- до 100 мг% витамина С,
- эфирное масло, фитонциды, лизоцим.

Черемша применяется при:
- лихорадке;
- цинге;
- атеросклерозе;
- отитах;
- ревматизме.

Но нельзя злоупотреблять ею, дневная норма черемши не должна быть больше 15-20 крупных листьев. При больших дозах может случиться обострение язвы, появиться бессонница, головная боль, понос.