Тмин сухой целый (Россия). Упаковка - бумажный пакетик 10 г.

Химический состав (на 100 г):белки - 17,8 г, жиры - 44,2 г, углеводы - 22,3 г, калорийность - 375 Ккал.

Оптимальный режим хранения: сухое место с температурой +5+15 град. С. Срок хранения - до 12 месяцев.

Тмин — род растений семейства Зонтичные, из которых наиболее известен вид Carum carvi — тмин обыкновенный, используемый как специя. Семя, обычно используемое целиком, имеет острый, анисовый запах и вкус. Аромат исходит от эфирных масел, главным образом, карвона и лимонена.

Тмин используется в качестве специи к хлебу, особенно к ржаному. Также используется в ликёрах, супах и другой пище, особенно в центрально-европейской и скандинавской кухне.

В народной медицине тмин используют как успокаивающее, тонизирующее, спазмолитическое, бактерицидное, отхаркивающее, желчегонное, аппетитное, потогонное средство. Он улучшает пищеварение, регулирует деятельность желудка и кишечника (подавляет процессы брожения и гниения), его применяют при гастрите, особенно с пониженной кислотностью, спазмах желудка, воспалении тонкого кишечника, метеоризме, запорах, как желчегонное средство при заболеваниях желчного пузыря и поджелудочной железы. Настой плодов тмина увеличивает лактацию у кормящих матерей. Можно также есть хлеб, смоченный в отваре семян тмина.