Дрожжи свежие классические (Россия). Упаковка - пергамент 1 кг.

Химический состав: белки - 12,7 г, жиры - 2,7 г, углеводы - 0 г, калорийность - 75 Ккал.

Оптимальный режим хранения: холодное место с температурой от 0 до +4оС. Срок хранения - до 45 суток.

Состав: натуральные дрожжи.

Свежие дрожжи представляют собой прессованные брусочки светло-коричневого цвета с характерным ароматом. Основное предназначение свежих дрожжей - изготовление хлебобулочных изделий и некоторых видов выпечки. При добавлении в тесто дрожжи подходят и выделяют углекислоту, играя таким образом роль разрыхлителся - такое тесто называется дрожжевым. В состав дрожжей входит довольно большое количество белка, витамины группы B, а также важные минералы и аминокислоты. Считается что свежие дрожжи положительно воздействуют на работу желудочно кишечной системы и укрепляют иммунитет.

Классические дрожжи – используются для производства хлебобулочных изделий из ржано-пшеничного и пшеничного теста традиционным способом: опарным – длительность брожения теста колеблется от 3 до 4,5часов;  безопарным – длительность брожения теста может колебаться в зависимости от количества дрожжей от 2 до 4 часов.