Горчица дижонская "Kuhne" (Германия). Упаковка - стеклянная банка 250 г. 

Химический состав (на 100 г): белки - 7,8 г, жиры - 12 г, углеводы - 3,5 г, калорийность - 165 Ккал.

Оптимальный режим хранения: температура от +2 д +25оC. Срок хранения - 15 месяцев.

Состав: вода, семена горчицы, спиртовой уксус, соль, антиокислитель: пиросульфит калия, лимонная кислота.

Дижонская горчица — возможно, наиболее известный в мире сорт французской горчицы. Для её приготовления порошок очищенных от оболочки семян чёрной и сарептской горчицы (сегодня чаще используют смесь) разводят не водой и не уксусом, а верджусом (verjus) — кислым соком незрелого винограда, винным уксусом или белым вином.

Более половины всего мирового производства горчицы приходится на дижонскую, и 90% горчицы, ежегодно производимой в самой Франции, относится к этому виду (70% делают в Дижоне и его окрестностях). Во французской кухне дижонскую горчицу чаще используют для приготовления различных соусов и приправ, а также подают к жареному мясу. Во французской кухне даже существует специальный термин dijonnaise (дижонез), которым называют все блюда, содержащие дижонскую горчицу или подаваемые с горчичным соусом.