Сыр Маскарпоне "Pretto" (Россия). Упаковка - пластиковый стаканчик 500 г.
Содержание жира в сухом веществе: 80%.
Химический состав (на 100 г): белки - 4,8 г, жиры - 41,5 г, углеводы - 4,8 г, калорийность - 416 Ккал.
Оптимальный режим хранения: прохладное место с температурой от +2 до +5оС. Срок хранения - до 3 месяцев.
Состав: молоко, сычужный фермент, соль, лимонная кислота.
Маскарпоне (mascarpone) — это мягкий итальянский сливочный сыр из сливок. Является типичным продуктом региона Ломбардия.
Готовится этот сыр путем добавления закваски в сливки, снятые с коровьего молока во время изготовления пармезана. Сливки подогревают до 75-90 °С и добавляют лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс свертывания. Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50% жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов.
Самый известный десерт с маскарпоне — тирамису, что в переводе означает «подними меня вверх». Кроме того, маскарпоне входит в состав пикантного Torta di Gorgonzola. Горгонцолу нарезают на тонкие ломтики и прослаивают сыром маскарпоне.
Сыр Маскарпоне "Pretto" 80% (500 г)
- Модель: Сыр Маскарпоне "Pretto" 80% (Россия)
- Наличие: Есть в наличии
-
410.00р.