Колбаски Охотские "Иней" (Россия). Упаковка  около 1 кг.

Химический состав (на 100 г): белки - 10 г, жиры - 32 г, углеводы - 3 г, калорийность - 328 Ккал.

Режим хранения:  +2+6 град. С. Срок хранения - до 10 суток.

По ГОСТу Р 53588-2009 охотские колбаски относятся к самой низшей категории «В». Эти мини-колбаски имеют на разрезе неоднородную структуру фарша (похожую на структуру салями) с вкраплением мелких кусочков шпика размером от 2 до 4 мм.

Состав этих колбасок схож с составом классической копченой колбасы, в которую входят такие ингредиенты как говядина, свинина и шпик. Кроме того, используются сахар, соль, перец, корица, нитрит натрия и обязательно чеснок.

Благодаря такому составу колбаски имеют невероятный пряно-копченый с оттенком чеснока аромат и вкус. Качественные охотничьи колбаски имеют натуральную оболочку равномерного цвета. На ощупь они сухие и плотные (упругие).