Пита "Хлебная карта" (Россия). Упаковка - 5 штук по 64 г.

Химический состав (на 100 г):белки - 7,4 г, жиры - 0,8 г, углеводы - 49,9 г, калорийность - 242 Ккал.

Оптимальный режим хранения: холодное место с температурой +2+4 град. С. Срок хранения в герметичной упаковке - до 7 суток.

Пита является плоским, круглым пресным хлебом, для выпекания которого используют как пшеничную муку высшего сорта, так и обойную. Это мучное изделие имеет право называться полноценной едой, однако в Средиземноморском и Ближневосточном регионе, где собственно пита и пользуется неслыханной популярностью, ее воспринимают лишь как аппетитную упаковку, дополнение к настоящему блюду.

Этот хлеб чрезвычайно древний: первые упоминания о нем можно прочитать еще в Ветхом Завете. В оригинале этого еврейского Священного Писания упоминается выражение «пат хлеба», которое с иврита можно перевести как «каравай» или «большая хлебная пита». Вообще «пита» считается уменьшительной формой слова «пат». Однако в русском варианте перевода литераторы не стали выискивать детали и конкретизировать, а пошли простым путем и употребили слово «хлеб».

Казалось бы, этот хлеб довольно стандартен: мучная «упаковка» для мясной или овощной начинки и не более. Однако изобретательные кулинары придумали с десяток рецептов, в которых пита фигурирует в разнообразных гастрономических «ипостасях». Например, пита-тортилья: хлеб разрезают на два круга, каждый из которых намазывают любимым соусом, сверху раскладывают ломтики тунца или лосося, зелень, авокадо и мелко порезанные овощи. Лепешку с начинкой заворачивают в рулетик, закрепляют зубочисткой и выпекают в духовке 5 минут. По быстроте и простоте приготовления с этим блюдом может сразиться лишь пита-глазунья. Хлеб, как и в предыдущем рецепте, разрезают на два круга, которые кладут на сковороду наружной стороной. Дальше на него аккуратно разбивают яйцо, чтоб не порвался желток, и запекают ее как яичницу-глазунью.